比赛的烹饪环节正式结束。

然而，对于C组的选手们来说，真正的煎熬才刚刚开始。

菜品被统一移送至赛场中央的展示长桌上。

接下来是漫长的媒体拍照，以及选手们依次走到台前，向评委席进行简短的菜品创作理念陈述。

JA区体育中心那几台功率巨大的中央空调，正呼呼地往赛场内输送着冷气。

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时间，在一分一秒地流逝。

刚刚他调出了系统面板，把温台家烧海鲜录入了专属菜谱。

他没有录入某种特定的鱼，而是直接录入了一整套「家烧」的烹饪技法。

这样无论开出来的是鲳鱼丶黄鱼还是其他海鲜，家烧的底层逻辑都是相通的。

陈有云站在自己的灶台后，目光平静地注视着展示台上的那盘「家烧鲳鱼」。

在冷气吹拂下，鱼身表面的汤汁似乎也开始渐渐凝固。

而站在不远处的吴斌，原本的从容已经荡然无存。

他的额头上渗出了一层冷汗。

那层细腻的「雪菜泡沫」化作了一滩带着绿色的水渍，已经将墨西哥塔可饼泡软了。

十分钟左右，七八位身穿正装丶在上海滩餐饮界极具分量的主评审，在总裁判长的带领下，拿起了筷子。

评委们一路品尝，一路摇头。

当评委团来到吴斌的展示台前时，几个评委只是看了一眼那软塌塌的饼皮，眉头就先拧在了一起。

一位评委勉强夹起一块变形的塔可饼，咬了一口，只咀嚼了两下，便抽出纸巾吐了出来。

「小吴啊，你这饼皮泡在水里，咬一口全是烂面糊。」评委摇了摇头，毫不客气地指出了问题，「还有这黄鱼，冷掉之后腥味全出来了，再名贵的鱼子酱也救不了场。太可惜了。」

丁老淡淡地扫了吴斌一眼说道：「做菜是给人吃的，不是光摆着好看的。」