随之时间的流逝,贴锅里的卤猪头肉咕噜咕噜的冒着泡,
李炎锋掐算着时间,
「应该差不多了,出锅!」
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暂时撤去火源,李炎锋拿出装菜的菜盆盛放卤猪头,
锅里的卤水色泽红润,把一个个猪头卤得香喷喷诱人的很。
「炎古,这卤水怎么处理?装起来下次再用?」
「算了,家里也没地方放,还是倒了吧,下次做这个菜也不知道是什么时候。」
周母一听,脸上顿时可惜的不行,
「这么好的卤水,这就倒了?」
「倒吧,不然占着位置呢。」
李炎锋下的卤料在外面买也得几十块钱,就这么丢了,说不可惜是不可能的,
但是现在条件有限,要是留下的话,还得出个水桶接,
再说了,现在这个天气,你不放冰箱,一下子就坏了。
「要是有冰柜就好了,什么东西都往里边一放,后边能节约不少成本。」
周母摇了摇头,但也无可奈何。
等把猪头肉收拾出来,这会就差不多可以进行切配了,
李炎锋左手戴了一个手套,刚出锅的肉有些烫手,
他可不想自己手被烫坏了,
【猪头肉·卤
使用卤料卤制过后的猪头肉,品质上成,醇香不腻】
可以嘛,
得到系统的认证,李炎锋更加放心了。
见周母在那里伸直了脖子看,李炎锋割下一块拱嘴(猪鼻子),
「阿妈,你来试试这个猪头肉卤的怎么样。」
「好,那我就来尝一尝。」
周母满心欢喜的接过还有些发烫的猪拱嘴,
闻了一下,卤香,肉香,油香,香味非常的复合,
尝一口,先是卤味,然后是肉里面的油脂香,口感软软糯糯的,非常好吃,
「嗯,大么儿,和烧烤摊摊的卤菜有的一拼。」
【好评+1】
李炎锋丝毫没有注意到系统弹出的提示,
像这种半成品,理应不算菜品的情况下,都能得到好评,那他岂不是会高兴死?
「不要加感情分哦。」
「我现在就没有加感情分,加了的话还要得啊?」
二人在厨房里哈哈大笑,惹得李父频频观望,自顾自的低语,
「这猪头肉可真香啊。」
得到周母的认可,李炎锋这才开始切肉,
他先是把猪拱嘴的前半部分都切下来放在一个单独的碗里,
每一个猪头肉都是如此,
等全部切完,单独的那个碗里全是猪拱嘴,
这是他给李父留的,晚上够他吃了。
「妈,起火,准备炒菜。」
「要得!」
随着烟火气席卷厅堂厨房,那股诱人的香气穿过了铁皮房,传到了外边,
「阿妈,大娘家这次又是做什么啊?好香啊。」
一脸好奇的小沁兰又追着她妈妈询问,
曾静放下手中的活计,先是平静了一下自己肚子里的动静,
随后才回答了小女儿的问题。
「妹哩,这是猪头肉的味道。」
咕噜~~
安静的空气中突然响起肚子打鸣的声音,
小沁兰睁大了眼睛,
「啊妈,你肚子在叫,是不是和我一样饿了?」
曾静有些无奈,也不想回答自家小女儿的问题,
「阿妈,怎么这几天大娘家做饭天天都不重样啊?」
「你大娘日子好起来了呗。」