第81章 卤猪头肉!(1 / 2)

叮叮~~

汪汪!

拨动铃铛的二八大杠扎进巷子,就有家狗在那叫唤,

李炎锋也不管,直接骑回了家,

「我回来了!」

李炎锋停好车,客厅里并没有李父和周母的身影,

家里的摩托车不在,显然是李父送货去了。

「大么儿回来了?我才刚煮了饭起了灶火。」

周母抬头看了一眼李炎锋,又自顾自的看着刚燃烧起来的火苗。

「我说在客厅没看见你,阿爸去送货了?」

「嗯,送一点凿子,出去好一会了。」

李炎锋将买来的菜放在一边,首先把猪头肉清理出来,这玩意还要卤制,得先解决这个,

「大么儿,你买猪头肉做撒子,今晚上不弄猪肝了么?」

见李炎锋把一大块一大块的猪头肉丢进锅里解冻,周母就知道今晚又要做新菜了,

前两天还是一天一个新菜,现在直接一次换一个,

日日兴都不行了,还有必要这么弄吗?

「换个花样,晚上炒猪头肉。」

猪头肉解冻还需要时间,李炎锋又把二荆条和青椒洗出来切好,整个人就跟个陀螺一样,

在狭窄的厨房里原地旋转,

「炒猪头肉?也,叻个菜也安逸。」

川渝那边凉菜摊非常的多,

有的是专门卖凉拌素菜的凉菜摊,

还有荤菜和素菜一起卖的摊子,这种摊子也叫烧腊摊摊,

像这种摊子,客人就比较多,大部分是奔着他家荤菜去的,

凉菜里,素菜卖的最多的就是豆乾,豆棍,这玩意吃着香,下饭下酒都可以,

荤菜里,卖的最多的,那肯定是全国统一的猪头肉,

大部分人是吃凉拌,少部分人选择切了让老板用铁板炒一下,

猪头肉那糯叽叽的口感,很多人都喜欢吃,还不腻,

和猪蹄膀,蹄花的不腻是两种感觉。

周母作为地地道道的重庆人,又岂会不知道这猪头肉的含金量?

「哈哈,那是滴撒,叻些打工的,一天忙到黑,辛苦一天了,整点猪头肉,再来瓶冰啤酒,简直不摆了。」

出了社会,

不管是打工也好,上班也好,

都已经尝到了生活的苦涩,

其实酒没什么好喝的,但是一旦喝过了,习惯了,

有时候,到了那个点,或是某个场景,他就会特别想喝酒,

也不是为了喝醉,就是感觉到了,

就像古时的文人,感觉来了,

此情此景,吾想吟诗一首一样。

李炎锋也不爱喝酒,但是有时候也会特别想喝,

如果上了一天班,累了一天了,他有可能会选择早点洗澡睡觉补充精神,

但是每天都这样累的话,他也会隔几天给自己整点小酒,

一颗花生米下肚,学着大人的模样,喝完后砸吧着嘴,然后开始回忆种种过往,

这种感觉女人不会懂,从来都不懂,

就像女人嘴里男人不懂女人那种懂,

酒只是一个宣泄情绪的形式,不代表酒瓶子上了桌就跟犯法一样,把男人钉在耻辱柱上,

哎....

李炎锋一边处理着配菜,一边回神,

周母生了火之后就来帮他择菜并清洗,

「么儿,叻个空心菜全是嫩的,遭了好多钱也?」