陈有云的心彻底静了下来。

他不再去想自己切的是不是发丝，只是顺着左手传来的那一丝丝反馈。

本能地控制着右手的起落。

不知道过了多久。

当最后一块豆腐的边缘被切完，陈有云停下了手。

他的衬衫后背已经被汗水阴湿了一片，左手在冰水里冻得发麻。

他缓缓摘下黑布。

清澈的井水里，随着他左手的轻轻拨动，一团白色的「云雾」在盆底缓缓散开。

那是一根根细密均匀的豆腐丝。

虽然和那些真正的国宴大师比起来，粗细还有些不匀，边缘也带着老豆腐特有的毛茬。

但它们确确实实连而不断，在水里飘荡着，没碎。

陈有云看着这一盆豆腐丝，长长地吐出了一口憋在胸腔里的气。

他好像摸到了一点门道。

老头教他的不是切菜的技巧，而是握刀的心境。

想在灶台上立得稳，靠的不是快，而是静。

「这盆丝，切的比我第一次强。」

鲁瞎子不知什么时候已经坐回了竹椅上，重新点上菸袋，冷哼了一声：「手指出血了去屋里抽屉拿点药末敷上。弄完了，把那十斤萝卜给我切成丝。粗细不一样的，中午你就饿着。」

老头嘴上损着，但那只浑浊的右眼里，却透着点满意。

废了几块豆腐，就能蒙着眼摸到这层窗户纸。

这小子的悟性，比他强。

……

同一天晚上八点，上海电视台新闻频道。

千家万户的电视机前，刚吃过晚饭的市民正习惯性地看着这档黄金时段的社会新闻节目。