第六十章 和事佬(2 / 2)

「忍着点吧阿良哥,你看外面队伍都排到马路牙子上了。」林子豪一边疯狂摇着手里的雪克杯,一边乐得直咧嘴。

阿成趁着换班的空档钻进后厨,抹了一把额头上的汗,凑到陈有云跟前纳闷地问:「云哥,我真没搞懂。咱们这奶茶,便宜的柠檬茶卖八块,带奶盖的红茶要十五块,水果茶更是卖到十八!这比街边那三两块钱一杯的粉冲奶茶贵了四五倍,为什么这帮小姑娘和疯了一样排队?」

陈有云放下手里的菜刀,甩了甩手上的水,看着一头雾水的阿成笑了:「你懂个屁。小姑娘拉着闺蜜来逛街,买一送一,平均下来客单价也就是十块钱左右,这在年轻人的消费能力里刚好是个痛快掏钱的甜点价。」

「最关键的,是咱们的东西硬。」陈有云指了指操作台上摆得满满当当的新鲜青柠丶纯牛奶和原叶茶底,「外面那些几块钱的奶茶,全是香精和植脂末兑水。咱们用真材实料,当面现切现泡。味道一进嘴,口碑就立住了。」

事实也确实如陈有云所料。

那些排队时原本还抱怨「太贵」的顾客,在喝下第一口【芝士奶盖红茶】或者【苦瓜柠檬茶】后,全都被那种丝滑浓郁丶清爽解腻的口感征服了。

然而,第一天开业,由于这种新式手工茶饮对切配和打发的要求太高,加上他们对爆火的程度预估不足,备料远远不够。

林子豪和阿成两个人在这几平米的操作台里死磕,摇茶的雪克杯就没停下来过。

两个人配合得像上了发条的机器,一分钟最多也就出两三杯。

到了晚上五点多,正当夜市上客的最高峰时——

「云哥!红茶底没了!青柠也用光了!现在排档也开始上客了,后厨没人可不行啊。」林子豪举着空空如也的茶桶,满头大汗地喊道。

陈有云看了一眼空荡荡的备料台,果断一挥手:「挂牌子,售罄!」

阿良如蒙大赦,赶紧抄起一块硬纸板,用记事笔飞快地写上「今日原料已用尽,明日请早」,往窗口一挂,「砰」的一声拉下了卷帘门。

门外没排到的人群顿时发出一阵哀嚎和抱怨,但也无可奈何。

这反而在无形中把「阿良大杯茶」的饥饿营销拉到了顶点。

阿成抱着单子冲进了后厨,兴奋得满脸通红:「云哥!你猜咱们这几个小时卖了多少?!咱们备的料全空了!实打实卖出去三百单,加上送出去的三百杯,一共出了六百杯!」