丁老眉头紧锁,抬手打断了吴斌的话。
这位餐饮界泰斗,此刻正目光沉沉地盯着手里那碗「翡翠白玉羹」。
刚才陈有云说话的时候,丁老也跟着舀了一勺尝了尝。
「丁……丁老?」吴斌察觉到气氛不对,小心翼翼地喊了一声。
丁老转过头,看着眼前这个年轻主厨:「Vincent吴是吧?那小伙子刚才说的话,字字句句都在理。这道菜,确实是因为加了小苏打处理,把一锅好汤给毁了。」
吴斌如遭雷击,整个人僵在原地。
「做餐饮,眼睛可以看花,但舌头不能骗人。」丁老叹了口气,将手里的瓷碗搁在桌面上,「我那个徒弟,为了迎合画展,竟然犯了吊汤最忌讳的毛病。舍本逐末……说得一针见血。」
这边的动静不小,引来了周围几个宾客。
黄思思踩着高跟鞋,从展厅另一头快步走近。
「丁叔叔。」黄思思看了看桌上的汤碗,又看了看丁老的脸色,「冷餐出问题了?」
看到黄思思,丁老摇了摇头,脸上露出一丝愧疚之色。
「思思啊,今天这事儿,是叔叔没给你把好关。」丁老叹息了一声,语气沉稳却透着自责,「当初你妈说你刚回国办画展,需要个冷餐团队。我就把我大徒弟派了过来。没想到,他会端出这种顾头不顾尾的东西。」
丁老看向刚才陈有云离开的方向,感慨道:「要不是刚才那位年轻的小友点出来,我都没有发现。」
黄思思听得暗暗心惊。
丁老的大徒弟,那可是上海滩赫赫有名的大厨。
刚才到底是谁,能尝一口就指出其中的破绽,还能让一向严苛的丁老如此自叹不如?
「丁叔叔,您说的这位小友是……」黄思思疑惑地问。
「就是刚才和幼英那丫头在一起的小伙子。」丁老看向黄思思,「思思,你认识他吗?」
黄思思彻底愣住了。
陈有云?
「他……他叫陈有云。」黄思思咽了口唾沫,如实回答道,「他目前在彭浦夜市,开了一家名叫开心大排档的夜宵店。今天刚巧是陪幼英过来看展的。」