但当糟货那股陈年酒糟香气和红烧肉的复合香味钻进鼻腔时,她的动作顿住了。
作为一个地道的老上海,她感觉到这两道菜香味的不平凡。
她夹起一块红烧肉,放进嘴里。
肥而不腻,入口即化。
冰糖熬出的糖色完美地包裹着肉块,甜咸的比例达到了极其精妙的平衡。
这是最正宗的本帮老味道!
紧接着,她又尝了一口糟凤爪。
清脆,咸鲜。
冰镇后的酒香在口腔中炸裂,尾调带着一丝柔和的微甜。
最后,在陈有云的示范下,她戴上手套,剥了一只蒜蓉小龙虾。
极致的火候逼出了蒜蓉最霸道的香气,虾肉紧实弹牙。
「这……这味道……」吴美美的眼睛睁大了,她不可思议地看着眼前这个简陋的排档,「小陈老板,你这手艺,比昨天海鲜谷那个广州请来的主厨还要绝!」
【叮!检测到「本帮红烧肉」首次征服食客,获得极致认可!】
【「本帮红烧肉」熟练度提升!当前菜品等级:精通(浓油赤酱,入口即化,正宗本帮老味道!)】
【获得属性点奖励:刀工+1,控火+1,调味+3!】
一连吃了好几口,吴美美才放下筷子,拿纸巾擦了擦嘴角。
吃人嘴短,她脸上的尴尬更浓了,重重地叹了口气。
「小陈,你跟姐说实话,你是不是得罪过那个林雄林老板?」吴美美看着陈有云,忍不住开口问道。
陈有云眼神一动:「吴姐这话怎么说?」
「昨天你们走后,林雄把我留下了。」吴美美眼神里满是无奈,「他跟我说,彭浦这块地马上要大开发,那三间平房的租金还有很大的上涨空间,让我千万别签十年长约。」
吴美美冷笑了一声:「但我又不傻。现在电视上天天报什么美国次贷危机,全球金融海啸,连我这几个铺面的房价都在暴跌。这种大环境下,那几间的破平房还能有什么上涨空间?」
说到这,吴美美苦笑了一声,继续说道:「其实我也知道他是在扯淡。但他话里话外都在暗示我。如果我把房子租给你,等明年海鲜谷的租约到期后,他就不租我那栋大楼了!」