凌晨五点。
闸北区农贸海鲜水产批发市场。
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市场内灯火通明,穿着防水胶鞋的商贩们大声讲价,空气中弥漫着浓烈的鱼腥味。
陈有云双手插兜,走入市场。
他顺着沿着湿滑的主通道,走到水产区中段。
两边都是红色的塑料大盆,插着增氧泵,水花翻滚。
陈有云在一个摊位前停下。
盆里爬满小龙虾。
个头很大,外壳泛着深红色。
【隔夜存活小龙虾。活力低下,你动我我就嘎。】
兜里只有不到两千块钱,他得买到最具性价比的食材。
连续看了五六家。
走到市场最里侧一个偏僻角落。
没有增氧机,意味着这里可能批发不过夜的小龙虾。
几个破旧的蓝色大塑料筐叠在一起。
一个光头男人靠在摺叠躺椅上抽菸,脚上穿着沾满黄泥的胶鞋。
陈有云走过去。
视线落在最上面的筐里。
青褐色的小龙虾,看起来个头匀称。
【野生青壳小龙虾,八钱左右。白鳃,肉质紧实。极品蒜蓉小龙虾的完美食材。】
「红壳十四,青壳十八。不讲价。」光头没起身,吐出一口烟圈。
陈有云伸出手,从筐里抓起一只青壳虾。
翻转手腕,腹部和虾鳃白净。
「这筐我要了。」陈有云把虾扔回去。
第一天试水,一筐三十斤足够。
「行。」
光头站起身,扔掉菸头。
他抓住筐沿,猛地往电子秤上一搬。
「哗啦。」水声很大。
陈有云眼神一冷。
「放下。」