摘的?”
“嗯,我一个人没事做,干脆弄了点蔬果回来。”秋言熬着酱问他:“那些废料你没丢吧?”
现在距离寒季还有段时间,他们家的牲畜都得继续养着,牛身上不吃的东西,得留着煮给猪和鸡鸭吃。
“放到煮食的棚子里去了。”
“哦。”秋言点点头,顺着话题想到家里的鸡鸭,说道:“你说,咱们搭的那棚子,能用来给鸡鸭取暖吗?”
黎挑了挑眉,问道:“想养到寒季?”
秋言漫不经心地搅拌着锅里的果酱,“寒季要是食物足够,它们应该也会下两个蛋吧?偶尔吃个新鲜鸡蛋,心情都能好一些。”
顿了下,他又道:“如果鸡鸭能够活过寒季,明年复苏季的时候,我们可以自己孵化小鸡,孵化成功的话就不用出去抓了,如果不成功……也可以吃活珠子。”
秋言抿唇笑了下,“我是不爱吃那个的,不过你可以试试。”
在他出现之前,兽人吃生食的时候更多,应该也能接受活珠子。
黎看秋言笑得贼兮兮的,伸出手捏了捏秋言的脸颊肉,又忍不住凑近亲了下,“那到时候我负责解决,保证不浪费。”
秋言笑弯了眼睛,“好。”
果酱很快就熬好了。
秋言熄灭灶膛里的火焰,在石锅上盖了一块薄纱,避免灰尘掉进去的同时,也方便透气晾凉。
“那个爆汁的牛肉丸要怎么弄?”黎跃跃欲试。
秋言道:“你先去把肉冻拿回来吧,我剁一些肉馅放着。”
“哦好。”
黎前往悬崖山洞。
秋言把里脊、外脊和板腱都切了下来,清洗干净上面的血水后,进入厨房取出砧板,开始剁肉。
黎带着肉冻回来,他进入厨房,取出砧板和菜刀,问秋言:“一次性全剁了?”
秋言“唔”了一声,“留一半吧,要是有多的,晚餐还可以吃一顿。”
“好。”
黎切了一半留在容器里,将肉冻放到阴凉处,自己拿着刀砧板,在遮雨棚的另一边柜台上剁肉冻。
准备好的牛肉剁成末,加入调味和切碎的肉冻,搅拌均匀。
“走吧,我们去锤肉泥。”
“好。”
准备好的肉馅放在阴凉处,沉闷的捶打声很快响起,秋言和黎锤好肉泥,找出树干盆来,将肉泥舀出。
秋言道:“我进去弄丸子。”
“去吧。”
黎应了一声,拿着骨刀切了几块牛肉,顺着牛肉纹理,将其切成小块放入食槽之中,再度拿起木锤捶打。
厨房里。
石锅中的水已经烧开了。
秋言将肉泥和肉馅放到旁边的灶台上,弄了几滴油在手心里抹开,舀上一勺肉泥在手心摊开,往里放入肉馅再团好,将肉丸子放到开水里面。
灶膛里的柴火已经退了大半,小火熬煮着,不容易将肉丸煮散。
准备的肉馅不少,肉泥用完,秋言将肉馅放回阴凉处,回到院子里跟黎一起捶打肉泥。
·
制作牛肉丸更费时间,之后他们又弄了猪肉丸和香兽肉丸。悬崖山洞里足足放满了两个架子的肉丸。
天气,也凉了。
“秋,你把衣服穿上吧,一会儿该感冒了。”
“有这么冷吗?”
秋言回头看来,见黎坚持,伸手接过他手里的衣服。