投机取巧的菜谱?”

方清屿不服：“大哥，这都是我智慧的结晶。”

周澜见他得意的模样，忍不住揉了揉他头发。

到家后方清屿指挥周澜用开水将刚买的番茄烫五分钟，然后坐在厨房边剥番茄皮。一边播一边自夸：“周澜，我这几天教你的都是很简单的菜式，今天再教你三个更简单但非常营养的菜，等到将来我不在了……”

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“不在?你要去哪?”周澜打断他的话。

方清屿只是顺口一说，回答道：“不去哪，我的意思是以后我不住这里了，你自己也可以做饭吃。”

周澜也蹲下身帮他剥番茄，眼神温和：“我这里不好吗?”

方清屿：“当然好了。”

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周澜笑：“那不就结了，你住着就成。我才学了几道菜，连吃几天就没花样了。”

方清屿心里嘟囔，我倒是想一辈子都住这儿，问题是你愿意吗?

“先把鱼身的白磷刮刮，用洗碗刷就可以。然后从侧面剪开，把肠子抽出来。”

周澜对做鱼有抵触心理就是不想处理鱼鳞，带鱼没有鳞片，体表的白磷刮起来很容易，几分钟就将两条鱼处理干净。

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方清屿一边掰西兰花一边指挥：“切成段，用料酒和盐、姜丝腌十分钟。”周澜做完后洗干净手来帮方清屿掰西兰花。开着玩笑道：“等到你腿好了，我是不是就没有这么好的待遇了?”

方清屿不太明白：“为什么?”

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周澜笑看他：“你腿不方便，才有耐心教我。如果你自己能做，看到我这样耗时耗力的，岂不是宁愿自己动手了?”

方清屿无法理解他的逻辑，“等腿好了，我做你吃，那待遇不是比现在好太多?”

周澜老神在在：“授人以鱼，不如授人以渔。”

方清屿了悟：“你还挺有追求。”

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鱼腌好了，方清屿叮嘱周澜热锅放油，将鱼里撒一点生粉拌匀，待到油热，周澜将鱼块放入锅中煎。他身体转到方清屿的正前方，正好挡住了方清屿的视线，方清屿在后面凭经验提醒：“现在别翻面，等两三分钟。”

周澜将鱼段煎好后，放入一勺豆瓣酱，加入没过鱼块的水和葱姜，大火收汁。

带鱼出锅，周澜又按照方清屿的口述，将西兰花放入开水里悼三分钟，之后过凉水，控干后和蒜末回锅炒两分钟出国，颜色青翠欲滴，看起来很招人喜欢。